Solomillo de cerdo con salsa de queso

Ingredientes para 4 persona:

  • 8 Medallones de solomillo de cerdo.
  • 50 gr de queso semicurado ligero.
  • 1 vaso de nata para cocinar.
  • 1 limón.
  • 40g Aceite de oliva (1 cucharada por persona).
  • Sal y pimienta negra

 Preparación

 Para la elaboración de la salsa derretir el queso con la nata en un cazo y añadir el zumo del limón, dejar hervir durante 5-10 minutos hasta que quede una salsa cremosa y sazonar con sal y pimienta a tu gusto.

En una plancha bien caliente colocar los solomillos y darles la vuelta hasta que tengan el grado de cocción deseado.

Servir los solomillos con la salsa de queso por encima y a disfrutar!!!

Al contener nata para cocinar, este plato parece que vaya a tener un alto contenido calórico pero no lo es tanto!!!! La cantidad de salsa ingerida por ración de solomillo no es elevada y hace que nuestro plato resulte mucho más apetecible, además con un sobrecito de Obegrass Balance de Actafarma antes de las comidas asunto resuelto.

Consejo Actafarma: De acompañamiento o como primer plato prueba con una ensalada de escarola y granada aliñada con aceite, vinagre y ajo muy finito. Es una opción baja en calorías que nos va a completar la comida, ya que nos aporta 2 de las 5 raciones de fruta y verdura que debemos tomar cada día.

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