Cargando... El bioactivo antioxidante obtenido bajo procedimiento patentado por el CSIC y presentado a la AESAN
Stilvid®84 es una fórmula única y exclusiva además de ser el único que cuenta en su composición con un bioactivo antioxidante, RESVERATROL, obtenido mediante un procedimiento de obtención patentado por el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), y cuyo proceso de inducción ha sido presentado al riguroso control del comité científico de la AESAN, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición encargada de promover la salud de los ciudadanos. (www.aesan.msc.es).
Pero, ¿cuál fue la razón para presentar ese procedimiento, esta técnica al CC de la AESAN?
La respuesta es contundente: rigor científico, calidad, transparencia y…algo de suerte, porque, como en todos los grandes descubrimientos, el hallazgo del Stilvid®84 fue fruto, nunca mejor dicho, de la casualidad.
En su búsqueda constante de procesos selectivos que mejoren la calidad y cualidades organolépticas de los alimentos vegetales, el equipo de investigación Calidad, Seguridad y Bioactividad de Alimentos Vegetales del Consejo Superior de Investigaciones Científicas1 (CEBAS-CSIC) detectaron el aumento significativo de estilbenos, un grupo específico de polifenoles, en una de las frutas tratadas. (1)
El descubrimiento no hubiera tenido más trascendencia si no hubiera sido por dos importantes motivos: en primer lugar, el resveratrol hallado era un estilbeno con reconocidas propiedades antioxidantes. En segundo lugar, y más importante, jamás se había hallado con esos niveles de concentración en un vegetal o fruta. Y mucho menos, en un simple grano de uva.
Y es que, a pesar de estar comprobado que el resveratrol es un antioxidante altamente beneficioso para mejorar la salud y prolongar la longevidad de nuestro organismo, y a su presencia constante en alimentos tan cotidianos como el chocolate negro, la uva o el vino tinto su concentración en ellos es, además de inestable, ínfima y prácticamente indetectable.
Hasta tal punto que, en el caso de la uva y derivados, para beneficiarnos de los efectos del resveratrol deberíamos beber el equivalente a 10 litros de vino o más…¡cada día!.
La pregunta que surge entonces parece inevitable: ¿De que forma podríamos llegar a integrar el resveratrol como fuente habitual en nuestra dieta?
La respuesta, como siempre, vino de la mano del mejor laboratorio de investigación y desarrollo del mundo: la Naturaleza.
1 Centro CEBAS-CSIC de Murcia
Páginas: 1 2
