Receta de pollo encebollado

Durante estas vacaciones es importante no descontrolar tu alimentación, ya que de media en España engordamos de 3 a 5 kilos durante la época estival.Laboratorios Actafarma te lo pone fácil para controlar tu peso con su amplia gama de productos:

Además te dejamos una receta fácil de preparar para recargar tus pilas en esta operación salida.

Ingredientes para 4 persona:

  • 4 muslos de pollo
  • 3 cebollas
  • 100 ml de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • Romero fresco
  • Tomillo fresco
  • Aceite de oliva
  • Harina de trigo
  • Aceite de girasol

Preparación

   Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos. Poner a punto de sal y pochar con unas 4 cucharas de aceite de oliva a fuego medio, hasta que se dore.  Agregar el ajo pelado y machacado previamente en el mortero, junto con una ramita pequeña de romero y otra de tomillo. Sofreír hasta dorar el ajo y añadir el vino. Dejar que el alcohol se evapore y el líquido se consuma.

   Salpimentar los muslos de pollo. Enharinar las piezas, tamizándolas para retirar el exceso de harina. Calentar abundante aceite de girasol a temperatura media y freír los muslos.

   Reservar sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Finalmente, servir el pollo junto con las cebollas pochadas y decorar con tomillo y romero fresco.

Información nutricional por ración:

  • Energía                      343.5 Kcal
  • Proteína total               25.1g
  • Lípidos totales              5.8g
  • Glúcidos totales            28.2g

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